距中秋节还有一个月时间，五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现，高价月饼目前已消失影踪，今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”，但相比于其他时令食品，月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以，五星级酒店也继续发力这块市场，从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调，但目前利润还可以达到售价的三四倍”，一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解，每块100克的普通月饼成本不足4元，礼盒成本大约25-30元，一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说，以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例，面粉、花生粉、莲蓉馅为主食，鸡蛋、咸蛋黄为辅料，这些原料价加上水电费、人工费等，每公斤月饼制作成本价大约为35.8元，如果分成每块重约100克月饼后，平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算，目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右，8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示，做月饼需要专门的月饼生产设备，但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率，酒店很少自行购买设备，如果直接从作坊提货，价格还可以更低。
- 酒店评论
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查看更多评论会员7139：好评
很不错，房间景色很美
会员7893：好评
位置非常好，早上在房间里就可以看日出，标间的床很大，都是一米五的。
来过才知道：好评
这里虽然不是一出门就是湖，中间就隔着一个小公园，但是一分钟不到就走到湖边了，房间朝向泸沽湖，下午没什么事就能坐在阳台上看看山看水，而且在房间还能看到日出。他们家有一个隔水炖盅的汤，好好喝，不过就是早餐如果吃面的话不太好吃，听说是因为高原地区，所以挂面煮不熟，不过米线挺好吃的，下次还来住这家，希望掌柜还能给我升级为二楼大床房哈。